EBTEKAR NEWSPAPER
یکشنبه, 17 فروردین 1399   Sunday 5 April 2020

سرمقاله

آن‌چه کرونا به ما نشان داد

علیرضا صدقی

ریٔیس اتحادیه صنف قنادان گفت: کلیه ضوابط بهداشتی در شیرینی فروشیهایی که پروانه کسب و کار دارند، رعایت میشود.
به گزارش ایسنا، علی بهرهمند با بیان اینکه ابلاغیههای وزارت بهداشت، وزارت صمت و اتاق اصناف را به اعضای اتحادیه
ابلاغ کردهایم، اظهار کرد: شیرینی داخل فر حدود نیم ساعت تا یکساعت در درجه ۲00 تا 400 سانتی گراد و در حرارت غیر مستقیم قرار میگیرد. طبیعتا در این درجه ویروس در شیرینی
باقینمیماند. وی ادامه داد: توصیه کردیم فروشندگان در شیرینی فروشیها
از دستکش یکبار مصرف و ماسک استفاده کنند. همچنین در قنادیهانیزوسایلبهداشتیماننددستکشوموادضدعفونیکننده وجود دارد و مشتریان میتوانند از آنها استفاده کنند و روزانه محیط قنادی نیز تمیز میشود. از طرفی شیرینیها پس ازاینکه از فر خارج میشوند در یک جعبه استاندارد بستهبندی میشوند و
پس از بستهبندی به انبار میرود. ریٔیس اتحادیه صنف قنادان تهران با بیان اینکه شیرینیهای
مخصوص عید پیش از شیوع ویروس کرونا و دو ماه مانده به عید تهیه شده بودند، گفت: شیرینیهای شب عید مشکلی از نظر سلامت ندارند، اما اگر مشتریان حساسیت بیشتری دارند میتوانند شیرینی خشک را داخل فر و مایکرویو تحت حرارت
قرار دهند.
وی تصریح کرد: در مورد شیرینی خشک باید گفت که تمام
فرآوریها قبل از قرارگیری در فر انجام میشود و بعد از آن شیرینیها در فر تحت حرارت قرار میگیرند. در مورد شیرینی تر نیز باید گفت که خامه این شیرینیها استاندارد بوده و از کارخانجات معتبر تهیه میشود. همچنین موقع افزودن خامه نیز افراد حتما از دستکش استفاده میکنند و محیط نیز ضدعفونی
شده است. به گفته وی به شیرینی فروشیها ابلاغ کردیم کارمندانی که در
مغازه شیرینی فروشی هستند به داخل کارگاه تولید شیرینی رفت و آمد نداشته باشند و تنها یک یا دونفر اجناس را از کارگاه به داخل مغازه منتقل کنند.
ریٔیس اتحادیه صنف قنادان با بیان اینکه مردم نگرانیای از بابت شیرینی نداشته باشند، گفت: قیمت هر کیلوگرم شیرینی زبان، پاپیونی، دانمارکی ۲8هزارتومان، کیک یزدی ۲۱ هزارتومان و
شیرینی تر نیز ۳۵هزارتومان است.


ارسال ديدگاه
نام: ايميل: ديدگاه:

ناحیه کاربری

آدرس ایمیل:
رمز عبور:
 
رمز عبورم را فراموش کرده‌ام

ثبت نام