«علی احسان ظفری»، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی اعلام کرد که قیمت شیرخام، اصلی‌ترین ماده اولیه، از ۲۳ هزار تومان به ۳۹ هزار تومان رسیده و همین عامل باعث افزایش چشمگیر قیمت لبنیات در بازار شده است.
به گزارش خبرآنلاین، با توجه به افزایش قیمت شیرخام به عنوان ماده اولیه تولید، قیمت لبنیات باز هم گران شده است. «علی احسان ظفری» مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: قیمت شیرخام به عنوان اصلی‌ترین ماده اولیه از مرز کیلویی ۲۳ هزارتومان به ۳۹ هزارتومان رسیده که براین اساس قیمت لبنیات هم افزایش یافته است. وی با بیان اینکه مصوبه‌ای در خصوص افزایش قیمت لبنیات نداریم، افزود: شیرخام به عنوان اصلی‌ترین ماده اولیه ۷۰ درصد بهای تمام شده را تشکیل می‌دهد که بدلیل افزایش قیمت شیرخام، شاهد نوسانات روزمره قیمت لبنیات هستیم.
ظفری ادامه داد: بنابر آمار از مردادماه تاکنون قیمت شیرخام ۷۰ درصد افزایش داشته که به تناسب آن هم قیمت لبنیات نوسان داشته است. مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: با افزایش قیمت لبنیات، تقاضا برای خرید کاهش یافته است که در نهایت این امر منجر به تعطیلی کارخانه‌ها یکی پس از دیگری می‌شود. بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که قیمت لبنیات نسبت به روز‌های اخیر ۵۰ تا ۶۰ درصد افزایش داشته است.