زهره اسدی_ مدیرگروه مبارزه با بیماری های معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با توجه به شیوع بالای بیماری تب مالت در استان، مطالبی را درباره این بیماری مطرح کرد و گفت: این بیماری مشترک بین انسان و دام است که متاسفانه در سالهای اخیر به ویژه سال گذشته و همینطور امسال شاهد افزایش آمار مبتلایان به آن هستیم.
دکتر فلوریا انفرادی افزود: با توجه به وجود تعداد زیاد دام در استان و قرارگیری در مسیر عشایری بروز بیماری تب مالت به یکی از معظلات بهداشتی استان تبدیل شده است.
وی با بیان اینکه بی توجهی به این بیماری منجر به ابتلای هر فردی در خانواده به تب مالت می شود، خاطرنشان کرد: تب مالت بیماری تب دار عفونی است که با علائم درد عضلانی و اسکلتی، خستگی و تعریق شبانه بروز می کند.
وی با اشاره به اینکه بیماری تب مالت در دام علائم خاصی ندارد، اضافه کرد: اما دام هایی که دچار سقط جنین می شوند به احتمال زیاد مبتلا به این بیماری هستند.
دکتر انفرادی به راه های انتقال این بیماری به انسان نیز اشاره و عنوان کرد: خوردن لبنیات آلوده، تماس با ترشحات حیوان در هنگام وضع حمل و عدم استفاده از دستکش و وسایل حفاظتی در این مواقع، منجر به انتقال این بیماری به انسان می شود.
وی با تاکید بر اینکه مصرف لبنیات آلوده، امکان آلودگی و سرایت بیماری به انسان را بیشتر می کند، ادامه داد: در سال های اخیر استقبال مردم از محصولات سنتی و فله ای مانند، شیر فله، پنیر و به ویژه بستنی های سنتی زیاد شده است که این امر موجب ابتلای آمار بیشتری از افراد به این بیماری شده است.
وی توصیه کرد: از بستنی ها و لبنیات پاستوریزه استفاده شود زیرا این محصولات در کارخانه مورد سنجش میکروبی قرار می گیرند و با حرارت پاستوریزه می شوند. وی الزاماتی را برای مصرف شیر فله ای یادآوری کرد و گفت: نیاز است حتما شیر فله و سنتی 3 تا 5 دقیقه بجوشد و در هنگام جوشیدن شیر آن را هم بزنید تا حرارت در تمام قسمت های شیر پخش شود و اگر آلودگی وجود دارد از بین برود.
وی با بیان این که موارد مشاهده شده ای وجود دارد که روستائیان شیر را نمی جوشانند و مقداری گرم می کنند و بعد پنیر را مایه می زنند، ادامه داد: باید این پنیرها حتما 3 ماه در آب نمک غلیظ نگهداری شود تا میکروب تب مالت از بین برود.
وی عنوان کرد: در مورد بستنی نیز باید دقت کنیم فریز کردن به هیچ عنوان میکروب تب مالت را از بین نمی برد و یکی از راه های مهم و شایع درگیر شدن به این بیماری است بنابراین تا حد امکان از مصرف بستنی های سنتی باید پرهیز شود. وی افزود: واکسیناسیون دام ها و معدم سازی دام های آلوده از بروز و شیوع این بیماری پیشگیری می کند.