تئوری این رژیم این است که گروه خونی ارتباط نزدیکی با توانایی ما در هضم انواع خاصی از غذاها دارد.
گروه خونی A
افراد دارای گروه خونی A مستعد ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت هستند و بهتر است از رژیم غذایی ارگانیک و گیاهی پیروی کنند. هم‌چنین تمرینات آرامش‌بخشی، مانند یوگا، برای آنها مناسب است. رژیم غذایی سالم برای این گروه خونی A عمدتاً به سمت گیاه‌خواری میل می‌کند و مقادیر بالای میوه‌ها، سبزیجات، غلات، لوبیا، حبوبات، آجیل و دانه‌ها را شامل می‌شود.
گروه خونی B
از آنجا که افراد دارای گروه خونی B دارای سیستم ایمنی قوی‌تری، نسبت به سایر گروه‌های خونی هستند، ممکن است بیشتر مستعد ابتلا به اختلالات خودایمنی مانند خستگی مزمن، لوپوس و ام اس باشند. رژیم غذایی این گروه باید بسیار متنوع و شامل میوه‌ها و سبزیجات، غلات، حبوبات، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات باشد. افراد دارای گروه خونی B بهتر است از مصرف آجیل و دانه‌ها اجتناب کنند. هم‌چنین انجام ورزش‌های متوسط و تمرینات تعادلی برای این گروه خونی توصیه می‌شود.
گروه خونی AB
این گروه خونی از نظر بیولوژیکی پیچیده‌تر از سایر گروه‌هاست. افراد دارای گروه خونی AB، می‌توانند ترکیبی از ورزش‌ها و عادات غذایی مناسب برای گروه‌های A و B را اتخاذ کنند. در این گروه خونی نیز بهتر است مصرف گوشت محدود شود و تمرکز بر مصرف بیشتر سبزیجات باشد. هرچند این گروه خونی کمتر در معرض آلرژی قرار دارد، اما بیماری قلبی، سرطان و کم‌خونی در میان افراد این گروه شایع است.
گروه خونی O
سیستم بدنی افراد دارای گروه خونی O با ورزش شدید بدنی و مصرف پروتئین‌های حیوانی سازگاری بهتری دارد، اما مصرف محصولات لبنی و غلات ممکن است برخی مشکلات گوارشی را برای آنها ایجاد کنند.
معایب رژیم‌های غذایی منطبق بر گروه خونی
رژیم غذایی گروه خونی، مانند سایر رژیم‌های غذایی رایج دارای نکات مثبت و منفی گوناگونی است. مثلاً طرفداران این رژیم غذایی ادعا می‌کنند که پیروی از این رژیم‌ها می‌تواند در سوزاندن چربی، افزایش سطح انرژی، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان مؤثر باشد.
علی‌رغم این مزایای بالقوه، رژیم‌های غذایی مناسب برای گروه خونی معایبی هم دارند؛ در این رژیم‌ها ممکن است برخی از مواد غذایی که برای حفظ سلامتی ضروری هستند حذف شده باشد، اما به سادگی می‌توان با جایگزین کردن مکمل‌ها و دیگر مواد غذایی مغذی، این کمبودها را جبران کرد. برخی از این معایب عبارتند از:
در رژیم غذایی مناسب برای گروه خونی A، مصرف گوشت و لبنیات که دارای پروتئین هستند، ممنوع است. اما می‌توان این ماده را از طریق دیگر مواد غذایی و مصرف مکمل‌ها دریافت کرد.
رژیم غذایی مناسب برای گروه خونی B، گزینه‌های غذایی متنوعی را ارائه می‌دهد، فقط مصرف آجیل و دانه‌ها ممنوعیت دارد.
رژیم غذایی مناسب برای گروه خونی O، استفاده از لبنیات و غلات، که بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شوند، را مجاز نمی‌داند. با این وجود، می‌توان کمبود این مواد مغذی را با خوردن انواع سبزیجات جبران کرد.