هر زمان دولت دست به تنظیم قسمتی از بازار محصولات و کالای اساسی می‌زند قطعاً مصرف کنندگان یا با کمبود محصول و یا با گرانی کالا در بازار مصرف مواجه خواهند شد.قرار نیست که بازار محصولات غذایی و خوراکی‌ها روی آرامش ببیند و مردم با خیال راحت برنامه یکساله جهت تأمین سبد مواد غذایی خود داشته باشند. یک روز با گرانی روغن و شکر و مرغ و روز دیگر با افزایش ناگهانی قیمت گوشت و برنج و رب گوجه فرنگی مواجه می‌شوند.
به تازگی وزارت جهاد کشاورزی قیمت خرده فروشی (مصرف کننده) شکر و روغن را اعلام کرد. مشاهدات میدانی از بازار، نشان می‌دهد که پس از اعلام قیمت‌های جدید، باز هم عرضه روغن خوراکی در فروشگاه‌های بزرگ و کوچک و خرده فروشی‌های سطح شهر نسبت به هفته‌های گذشته به شدت کاهش یافته است. البته این کمبود روغن فقط شامل تهران نمی‌شود و شهروندان برخی استان‌ها نیز از کمبود عرضه روغن و نبود آن خبر داده‌اند. احساس کمبود باعث فراهم شدن زمینه سوءاستفاده، ایجاد بازار سیاه و افزایش قیمت‌ها می‌شود؛ این موضوعات دست‌به‌دست هم می‌دهد و مشکلات قبلی در زمینه کمبود روغن در بازار را ایجاد می‌کنند.
فرصتی دیگر برای گرانی روغن
کمبود روغن در بازار حالا موجب شده تا برخی از کسبه از فرصت استفاده کرده و تعداد اندک روغن‌های موجود در مغازه را با نرخ‌های بالاتری به فروش برساندند. مشاهدات در همین راستا حاکی است درحالی‌که قیمت روغن‌های مایع ۸۱۰ گرمی به میزان ۴۸ هزار و ۲۰۰ تومان نرخ گذاری شده است، اما در حال حاضر این رقم برخلاف برچسب قیمتی یا به میزان ۶۸ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد و یا این روغن‌ها در بازار بسیار کم است.
روغن با قیمت‌های جدید عرضه می شود؟
افشاری یکی از بنکداران مواد غذایی و توزیع‌کنندگان روغن در استان تهران به اقتصاد ۲۴ می‌گوید: یکی از دلایل مهم ایجاد کمبود در بازار روغن خوراکی، این است که تولید کنندگان و پخش کنندگان روغن به تعیین قیمت‌های جدید انتقاد دارند. به گفته این توزیع کننده روغن در بازار، هرچند قدرت خرید مردم کاهش یافته است، اما روغن به عنوان یکی از کالا‌های اساسی مورد توجه بوده و در صدر خرید خانوار‌ها قرار دارد، اما قیمت‌های اعلام شده هیچ کدام توجه تولید کنندگان روغن را جلب نکرده است.
افشاری می‌افزاید: در حال حاضر برخی از پخش کنندگان روغن در سطح شهر به دلیل کاهش عرضه از سوی کارخانه‌های تولید روغن و نبود ثبات قیمت این محصول، اقدام به کاهش عرضه روغن به خرده فروشان سطح شهر تهران کرده اند.
قیمت‌های جدید روغن
بر اساس حداکثر قیمت مصرف کننده (خرده فروشی)، شکر سفید فله‌ای کیلویی ۲۸ هزار تومان، شکر بسته بندی در وزن ۱۰۰۰ گرمی ۳۴ هزار تومان، روغن مایع آفتابگردان ۸۱۰ گرمی، ۴۸ هزار و ۲۰۰ تومان، روغن مایع سرخ کردنی ۸۱۰ گرمی، ۴۷ هزارو ۴۰۰ تومان، روغن مایع مخلوط ۸۱۰ گرمی ۴۷ هزار و ۴۰۰ تومان، روغن مایع مخلوط حلب ۱۶ کیلویی، ۸۲۶ هزار و ۲۰۰ تومان و روغن نیمه جامد حلی ۵ کیلویی، ۲۴۷ هزار و ۲۰۰ تومان اعلام شده است.