رژیم متابولیک یک سبک یا الگوی غذا خوردن است که هدف آن افزایش متابولیسم یا سرعت متابولیسم است. نرخ متابولیسم پایه (BMR) مقدار اولیه انرژی یا کالری مورد نیاز برای حفظ عملکرد بدن در صورت استراحت است. این می تواند از فردی به فرد دیگر بر اساس ترکیب بدن متفاوت باشد.
فرمول رایج برای محاسبه این رقم بر اساس قد، وزن و سن است با این حال، عوامل دیگری که باید در نظر گرفته شوند عبارتند از نسبت عضله به چربی، سطح فعالیت بدنی و عملکرد هورمون. BMR مقدار کالری دریافتی اولیه را به شما می‌دهد، اما هر فرد متفاوت است و کالری اضافی مورد نیاز برای رفع نیازهای روزانه ما متفاوت خواهد بود.
چگونه یک رژیم متابولیک کار می کند: افزایش متابولیسم
اگر یک نرخ متابولیک پایه دارید که مقدار مشخصی کالری مورد نیاز در روز را به شما می دهد، به علاوه مقداری اضافی برای کمک به انجام فعالیت‌های روزانه خود، پس اگر بتوانید این میزان را تسریع کنید و از کالری دریافتی خود به طور موثرتری استفاده کنید، چه؟ سپس می‌توانیم تمام کالری‌های ذخیره شده در ذخایر چربی خود را بسوزانیم.
پزشکان، دانشمندان و بسیاری دیگر سال‌ها این موضوع را مورد مطالعه قرار داده‌اند، به این امید که راهی برای کمک به افزایش متابولیسم فرد از طریق غذاها، مکمل‌ها، ورزش‌های مختلف بیابند. از این رو ، چندین رژیم غذایی در طول دهه ها پدید آمده اند. فرض آنها این است که اگر از قوانین یا دستورالعمل های آنها پیروی کنید، می توانید متابولیسم خود را افزایش دهید و غذایی که می خورید را به جای ذخیره چربی به انرژی تبدیل کنید.
نحوه انجام رژیم METABOLIC TYPING
رژیم تایپینگ متابولیک در سال 2001 توسط تریشا فاهی و ویلیام ولکات با انتشار کتابشان با عنوان Metabolic Typing Diet معرفی شد. نویسندگان ادعا می کنند که خوردن بر اساس نوع متابولیک شما میل به غذا را کاهش می دهد، به شما کمک می کند به وزن ایده آل خود برسید و انرژی را افزایش می دهد.
هیچ الگوی غذایی مشخصی برای رژیم Metabolic Typing وجود ندارد. با این حال، آنچه می خورید به نوع متابولیسم شما بستگی دارد.
نوع پروتئین دارای متابولیسم سریع، نوع کربوهیدرات دارای متابولیسم کند و نوع مخلوط دارای متابولیسم متوسط است. افرادی که با توجه به نوع متابولیک خود غذا می خورند، رژیم غذایی خود را بر اساس سرعت متابولیسم خود تغییر می دهند. در اینجا نگاهی دقیق تر به هر نوع متابولیک آورده شده است.
نوع پروتئین
نوع پروتئین متابولیسم سریعی دارند و نیاز به خوردن غذاهای دیرهضم مانند چربی و پروتئین دارند. آنها بر توزیع درشت مغذی ها تمرکز می کنند و نوع پروتئین را توصیه می کنند از رژیم غذایی متشکل از 45 تا 50 درصد پروتئین، 20 درصد چربی و 30 تا 35 درصد کربوهیدرات پیروی کنند.
نوع کربن
نوع کربو متابولیسم کندی دارند و نیاز به رژیم غذایی متشکل از غذاهایی دارند که سریع هضم می شوند. این به معنای رژیم غذایی پر کربوهیدرات و کم چربی و پروتئین است که 70 تا 80 درصد کالری از کربوهیدرات ها، 5 تا 10 درصد از چربی و 15 تا 20 درصد از پروتئین تامین می شود.
نوع مختلط
نوع مختلط متابولیسم متوسطی دارند. آنها کالری را خیلی آهسته یا خیلی سریع نمی سوزانند. طبق رژیم متابولیک، افراد دارای نوع متابولیک مختلط به 40 تا 45 درصد کالری از پروتئین، 50 تا 55 درصد از کربوهیدرات ها و 10 تا 15 درصد از چربی نیاز دارند.